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雙廚獻藝!港名廚Grace Choy客座台北W紫艷餐廳 攜手王國政主廚推新菜

限期供應,搶吃要快。迎接疫後餐飲業的蓬勃復甦與餐敘需求,星級飯店動作頻頻,邀請客座名廚烹製精選佳餚搶客,是帶動餐飲營收與拉抬知名度的方式之一。台北信義區的W飯店館內的「紫艷」中餐廳以風格獨具的創新粵式料理聞名,即日起至7月30日,由營運主廚王國政師傅與來自香港的客座主廚蔡孫美華(GraceChoy)師傅推出聯合菜單,重新演繹傳統家常菜,獻上「NewClassic新經典」美饌。多樣化單點菜色最低260元起,個人套餐每位2980元加1成服務費。台港兩位主廚為了呈現「紫艷」中餐廳的料理精髓,嚴選台灣在地食材結合個人烹飪特色,為日常廣東菜注入嶄新靈魂。以粵菜見長的王國政師傅擁有逾22年深厚經歷,曾任職於「捌伍添第」、「大三元」酒樓、「葡苑」等知名餐飲品牌,融合各家技法並加入自身創見,此次帶來多款手法別緻的新經典大菜,滿足饕客味蕾。「NewClassic新經典」套餐,採西式FineDining形式設計菜單與上菜。亮點包含採吊湯技法製成的「拉拉山水蜜桃馬告花膠燉雞湯」,湯體運用烏骨雞熬製出鮮美雞湯,再輔以紅響螺與花膠一同入湯,並融入水蜜桃的天然甘甜與台灣特有馬告辛香料的優雅香氣,湯體看似澄清卻滋味濃郁,滑嫩花膠更顯不俗;另一道「鮑汁荔蓉釀遼參」主體為經鮑汁煮製的燒汁提味的Q彈遼參,使用綿密炸芋泥包覆,點上巴薩米可醋粒,搭配多種香料熬製的甘醇滷鮑魚汁入口,紮實飽滿。而在單點菜色中,「淮香本地田雞腿」將豐潤的腿肉裹上蛋白漿酥炸,以五香粉炒過的淮鹽調味;「主廚香麻水煮牛」則特選牛背肩肉製作,三個部位的交會處巧妙融合了牛筋的韌性與豐富油脂香,口感絕佳。GraceChoy師傅為香港頗負盛名的私房菜好手,曾在2018年榮獲「世界全佳女廚師食譜」總冠軍;過往經營的「蔡菜館ChoyChoyKitchen」餐廳曾被CNN嚴選為「香港十大最佳私房菜」;其突破百萬追蹤的臉書粉專亦為目前世上擁有最多粉絲的中餐館。GraceChoy近期曾至東京、澳門等城市的頂級飯店擔任客座主廚;本次她精選數道招牌料理在台北W飯店限期登場,期望將美食化作共同語言,為台灣民眾創造相聚的溫暖「食」光。套餐與單點菜單皆可品嚐到GraceChoy推薦的「家鄉煎嘉義藕餅」,料理混合蓮藕、梅頭肉與本地蝦米,煎至金黃色澤,爽脆與嚼勁口感兼具,整體層次豐富。單點菜式不乏驚喜,「奄仔蟹黑松露蒸苗栗牧場雞蛋」透過家庭餐桌上常見的蒸蛋為靈感,鋪上處女蟳蒸煮,後淋灑花雕酒與黑松露醬,昇華整體風味;而「清湯台南牛坑腩」則將牛腩與蘿蔔燜煮至熟透,清甜的肉汁滲入軟嫩蘿蔔,完美呈現食材原味。

屏東雙城辦未婚聯誼 66位單身男女搭戀愛巴士

屏東市公所及潮州鎮公所共同策畫「屏潮相逢戀愛BUS」聯誼活動,66位單身男女於22日搭乘「幸福號」與「快樂號」戀愛巴士,雙雙啟程。雙城首長說,由於屏潮連線系列活動大受好評,帶動屏東、潮州兩地觀光效益,特別在七夕情人節前夕延續活動熱潮,加碼辦理戀愛BUS聯誼,活動結束後有配對成功1對。屏潮相逢戀愛BUS活動為讓參加的男女快熟,特安排主題BUS讓大家在車上認識彼此,從屏東市公所出發,同遊潮洲鐵道園區;在園區內愛情湖畔景觀咖啡餐廳共度悠閒午後;餅乾DIY手作課程進行時,粉紅泡泡不時冒出,參加的單身朋友們在自然互動中認識彼此,落日餘暉增添浪漫色彩。屏東市長周佳琪和潮州鎮長周品全樂當紅娘,盼藉此活動讓平時忙於公務的單身朋友們認識更多新朋友、擴展生活圈,也希望參加者如願找到情投意合的理想對象。更衷心祝願有情人終成眷屬順利脫單,組成幸福美滿家庭,一舉達到促進屏潮觀光與提升結婚率的雙贏目標,市公所也為佳偶們獻上賀禮,配對成功且2年內登記結婚,攜戶籍謄本證明即可獲喜餅及婚紗攝影專屬優惠,祝賀佳偶們啟動幸福人生。

廣末涼子偷吃小王宣布離婚 「不讓家人擔憂蔓延」

在日本有「20世紀末最正美少女」稱號的女星廣末涼子,被爆出軌米其林主廚鳥羽周作後,她認了之後事務所直接宣布她「無限期活動休止處分」,先生CandleJUNE更開記者會證實兩人已在談離婚。她今日透過經紀公司的網站,表示已經與丈夫井筒順離婚。廣末指出,她與丈夫井筒順討論後,決定離婚,已經提出離婚申請書,結束12多年的婚姻。広末涼子、キャンドル・ジュン氏との離婚発表「子供たちの親権につきましては、私が親権者として、これまで通り子供たちと一緒に生活することとしています」▼記事詳細・発表全文はこちらhttps://t.co/WbjcqmrigK#広末涼子#キャンドルジュン—モデルプレス(@modelpress)July23,202343歲廣末涼子2010年和藝術家老公CandleJUNE(現名:廣末順)二婚,上個月卻爆出軌米其林一星名廚鳥羽周作,兩人不僅被目擊私下約會,還被抓包入住同一間飯店,廣末涼子一度否認,之後改口坦承出軌,向家人道歉之外,也宣布演藝事業「無限期停工」。鳥羽みたいなワケわからん奴のどこが良いんだろうな恋愛体質なんだろうな一回食事行こうか?涼子💕#広末涼子pic.twitter.com/76QJtPvBu9—けんぴーちゃん【闘うオタク🔥】(@kenpiichaaaaaan)July23,2023廣末涼子形象翻車、演藝事業跌入谷底,不僅失去了4個廣告代言,也連帶影響鳥羽周作的工作。廣末涼子看似一度想挽救婚姻,藝術家老公井筒順還開記者會護航她是好妻子、最棒母親,說到激動處還流下男兒淚。不過廣末涼子今(23日)突透過經紀公司宣布離婚:「雖然這是私事,但我和先生經過討論後,同意離婚,並提交了離婚申請。」她表示,為了讓事件有個結束、家人的焦慮和擔憂不再蔓延,因此決定透過聲明來告訴大家,關於一對子女的撫養權,廣末涼子表示,她之後還是會照常與家人一起生活。
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